便利店悄悄售卖当夜到期面包 专家:临保食品应提示(视频)-stellarium

便利店悄悄售卖当夜到期面包 专家:临保食品应提示 为马虎。记者随机采访了几位消费者,“你会仔细观察面包包装袋上的保质期吗?”男性消费者的回答大多是“不会”。市民刘先生向记者表示,平时挑面包就挑喜欢吃的种类,保质期只是简单“瞄”一下,有时也会不看。“不存放,明早就吃掉,而且放冰箱里,应该没什么问题。”深夜24时面包完成更新晚间20点,记者在全家零陵路店看到,营业员正在对货架上的面包进行清点更换,一方面将被翻乱的货架重新整理,一方面继续补充一些售罄的商品。“这就看你什么时候吃了。”晚间22点,全家漕溪北路店一位营业员表示,“如果你马上吃,那没什么问题。如果你准备当第二天的早饭,就别买了,因为再晚一会儿,这些面包我们是要下架并销毁的。”这是记者在调查过程中,唯一一次收到的食用提示。临近深夜24时,记者在新泾镇和浦东的多家便利店内看到,面包货架上的商品终于更换一新,最前端的一款面包也是第二天24时到保质期。行规:提前1小时拆包销毁一位便利店行业内部人士告诉记者,一般情况下,便利店的面包保质期仅有3天左右,销售周期比较短。“当天24时到期的面包白天还是正常销售,到了晚间我们要求收银员要提示消费者,到期面包即将过期。提前1小时左右,当晚到期的面包都要拆包销毁。”据介绍,之所以要拆包销毁,就是为了防止整包装被再次利用。不过,便利店一般不会通过降价打折的方式来加快销售即将过期的面包。相比之下,大卖场和面包房则完全不同。记者从浦东一家沃尔玛超市了解到,每天晚上8点过后,当天过期的面包就被工作人员用胶带捆绑在了一起,通过促销手段加速销售进程。记者看到,不同的面包被捆绑在一起,以价格较高的那款面包计价,吸引了不少消费者选购。仅仅半个小时,捆绑面包就所剩无几。同样是促销,记者在沪上一家知名面包房看到,每天晚间面包房当天制作的面包都会通过3个8折的形式进行销售。上海市食品协会常务副秘书长高克敏指出,有些便利店不愿意打折,一方面是为了保证品牌效益不愿自降身价,另一方面也是为了便于管理。“打折销售或让一些销售人员有空可钻。”消保委:可采用分区摆放方式几个小时后即将到期的面包属于“临保”食品,究竟应该如何管理?便利店是否应该借鉴超市和面包房对临保食品的管理方式?“这其实是对我们的便利店提了一个更高的要求。”消保委法研部主任汪鸫向记者表示,实际上,法律上只对“禁止销售过期食品”进行了立法,但并没有限制“接近保质期”的食品不能售卖。然而,在汪鸫看来,“接近保质期”的食品也同样存在一定风险,这需要便利店做得再费些心思,再动点脑筋。“最终目的还是给消费者提供一个更好的消费环境。”汪鸫建议,便利店可以在原有货架布置上,采用“分区摆放”的方式,特设一块“当日24时到期”的区域,并用醒目标记加以提示,比如字体可以加大加粗等。市食品协会:临保需做适当提示“一方面消费者在选购时要注意具体标识的保质期,另外企业在临近保质期时需要做出适当提示。”高克敏说:“当然,目前市场上的面包保质期其实是保鲜期的概念,有一定的宽裕度。”高克敏指出,面包其实属于即食食品,保质期短,销售时间比较紧凑,到了夏天,往往只有1至2天的保质期,对企业而言销售压力较大,最好是能当天卖完。于是,不少企业都会对当晚过期的面包做打折促销处理,但不论采取何种手段,在保质期前未能销售完的面包,都必须统一回收销毁或直接拆包销毁。一旦消费者买到过期面包,销售企业将会遭到重罚。》》》》大申今日推荐申城迎来入秋首波霾天气 将至少持续到周日后期上海2020年拟建200k㎡海绵城市区域 下雨时蓄水渗水大卖场试水24小时营业 半夜光顾的市民逐天增加7岁男孩遭母亲男友毒打续:爷爷奶奶争取抚养权醉酒男子泼洒酒精着火烧伤妻子 因涉嫌放火罪被批捕》》》》精彩视频文章曝求婚细节 与马伊琍床上订婚笑爆全场94岁网红奶奶闹市卖鞋垫被男子用双截棍打成重伤上海:多打一通电话 快递员救回脑梗老人一命上海康桥:别墅违法填河扩院 迟迟不拆小糯米奶音秀英文 一句“I love you”杨幂红了眼眶 为啥你一去超市就忍不住买买买?原来秘密在这里! (该视频仅供延展)动动手指,随时查询交通违法! 扫一扫下方二维码,关注腾讯大申网! 欢迎关注腾讯大申网微信(微信号:dashenw)相关的主题文章: